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Jean-Eric Pelet

Portait de Jean-Eric Pelet
Statut(s) Professeur assistant (assistant professor)
École ESCE International Business School
Date de recrutement 15.01.2017
Axe de recherche Inseec U Création & Innovation
Axe de recherche ESCE International Business School Chaine de valeur mondiale et distribution
Portait de Jean-Eric Pelet

Publications

    • Jean-Eric Pelet
    • Article classé
    • Transitions sociétales et comportements émergents
    • Forthcoming

    Label design of wines sold online: effects of perceived authenticity on purchase intentions

    This article aims at exploring the relation between customers’ perception of the authenticity of wines and their purchase intentions in online retailing. We investigate if perceived pleasure plays a mediating role and whether the relation between perceived authenticity and perceived pleasure is moderated by the color type (heraldic vs. vivid colors), presence or absence of a château (icon), and visual complexity (high vs. low) with respect to label design. For this purpose, we conduct an exploratory study followed by an experiment (n= 215). The results reveal that perceived authenticity has a positive effect on both pleasure and purchase intent. Labels showing heraldic colors and low visual complexity lead to a stronger effect of authenticity on pleasure in comparison to labels with vivid colors and high visual complexity. The presence or absence of a château does not have a significant moderating effect. Therefore, wine marketers selling wines on the Internet are advised to design wine labels which tend to show heraldic colors and low visual complexity to enhance customers’ perception of wine authenticity.

    • Co-auteur(s) Pelet J., Durrieu F., Lick E.
    • Revue(s) Journal of Retailing and Consumer Services
    • Classement(s) CNRS 3
    • Jean-Eric Pelet
    • Article non-classé
    • Création & Innovation
    • 2018

    Ethnicity versus country-of-origin effects: A situational process-focused approach towards designer fashion brand evaluation

    The globalization of trade and the increasingly mixed identities of consumers suggest that researchers on “country of origin” (COO) should go beyond nationality. Thus, we propose the “ethnicity of origin” (EOO) construct as an alternative to COO. We focus on a privileged area of investigation – fashion – and operationalize the construct through three variables: the designer’s birthplace, educational background and headquarters location. We conduct a cross-national experimental factorial analysis on a sample of 980 respondents from China, France and Italy. Results suggest that the three variables have an impact on brand evaluation. The indirect impact on willingness to buy (WBUY) and willingness to recommend (WREC) is also supported. However, correlations vary according to the ethnicity of the consumer. More specifically, our results stress that ethnicity cues have a strong influence on potential Chinese customers. Moreover, consumer ethnocentrism acts as an important moderator of the relationship between ethnicity cues and perceived brand image evaluation. EOO cues should be taken into account as strategic branding levers when defining marketing strategies in the fashion industry. Findings support our suggestion that studies on COO should address a situational focused approach to ethnicity.

    从定义上看,原产地(COO)研究的关注点是“国家”。然而,“国家”概念下的研究内容并不明晰。一些研究致力于从实用性角度定义“国民”,另一些则避免具体阐明其含义。贸易全球化和消费者身份的日益多元化表明,“原产地”研究应该突破国籍的限制。在此背景下,本文对“原产地”概念进行简化,提出“原种族”(EOO)概念。根据Rashid等研究者的建议(2016),时尚行业是原产地研究的理想领域。鉴于此,本文重点关注时装市场,选择设计师品牌商机作为研究重点。在此领域中,设计师的种族背景更显而易见,思考时尚设计师的原种族也更有意义。自20世纪60年代以来,原产地概念成为一大研究对象; 一直以来,“国家”和“国民”概念有所重叠,并可相互替换,但由于缺乏普遍的分类基础,“种族渊源”概念未受到应有的关注。Mobärg (2016)指出,“国家”和“国民”相互影响且有所重叠。同样的,Yinger(1985)也认为,“国民”常被用作“种族渊源”的同义词。最近的研究强调,种族渊源具有情景性和可适应性,是历史发展的产物。在某种程度上,它具有可变性。Brubaker (2009)认为,全球社会、经济、政治和文化变革以及通讯交通的发展催生了多元认同模式的产生,并随之导致种族(以及国民)重构。鉴于此,他(2009)提出用“过程导向”法替代“群体导向”法,换言之,就是不要将群体视作固定不变或既定的,也不要将他们视作分析单位; 相反的,应将研究重点从对象转向过程。这一视角的转变也为原产地效应研究提供了启示。

    国家和消费身份的日益分化导致混合品牌和多元种族渊源的出现。鉴于此,本文认为,原产地研究应不再以“国家”和“国民”作为关注点。因为,前者受地缘限制,意义有限,而后者则含有政治意味。根据Vygotsky (1978)的观点,我们所使用的语言限定了我们思考世界的能力。因此,本文将以过程为导向定义种族渊源,并以此为基础进行分析。具体而言,本文将采用Barth (1969)的观点,将种族群体定义为“有界个体”,并运用Brubaker (2009)的情景导向法,突出种族群体的可变性和情景驱动性。同时,将把通过以情景和过程导向法定义的种族渊源与原产地框架进行匹配,从而从消费者的角度探索其对品牌评估产生的影响。

    本文的研究对象是设计师品牌,因为设计师种族背景与其商标品牌形象直接相关。根据Banton(2011)的研究,本文重点关注影响设计师品牌种族渊源的三大社会人口因素 : 1)设计师出生地,2)设计师教育背景,3)设计师品牌的总部所在地,并分析了三大因素如何对品牌评估和购买推荐意愿产生影响,以及此种影响在多大程度上为受调者民族优越感和时尚创新性所抵消。来自中国(351人)、法国(317人)和意大利(312人)共980人参与了此项研究的跨国调查。为测试模型拟合度,分析采用了搜索引擎营销技术,包括验证性因素分析和以具有明显因果关系的隐结构模型为基础的抽样评估法(由线性结构关系 8.8开发)。

    结果表明,三大因素对品牌形象评估均有积极影响。具体而言,在中国和意大利,设计师出生地对品牌形象意义重大,而在中国和法国,设计师品牌总部所在地和设计师教育背景与品牌形象评估联系密切。因此,对中国消费者而言,三大种族背景因素都会影响品牌评估; 对法国消费者而言,有两个因素(总部所在地和教育背景)产生影响; 而对意大利消费者而言,只有一个因素(出生地)产生积极影响。其次,三大因素对购买和推荐意愿的影响是间接的。无论何种情况,关联性都随消费者的种族背景不同而异。最后,消费者种族优越性是种族背景和品牌形象认知评估关系的重要调节因素。贸易全球化和消费者身份的日益多元化意味着,有关原产地效应的研究应突破国籍的限制,将其他文化多样性因素考虑在内。以理想研究领域中的设计师品牌商机为对象,本文引入了“原种族”概念,并借助三大因素对设计师品牌种族渊源进行实用性定义。这三大因素分别是出生地、教育背景和总部所在地。研究结果表明,原种族会影响消费者品牌评估。但是,三大因素产生的影响因消费者种族背景的不同而异。调查结果证明,采用情景法在分析文化相关现象时是很有必要的。因此,本文认为,在当今全球化日益发展以及品牌和消费者身份日益多元的世界,原种族概念应取代原产地概念,成为品牌评估研究的一大工具。
    KEYWORDS: Country of origin, ethnicity of origin, fashion, branding, China
    关键词: 原产地, 原种族, 时尚, 品牌, 中国

    • Revue(s) Journal of Global Fashion Marketing Bridging Fashion and Marketing, 343-363, 9, 4
    • Jean-Eric Pelet
    • Article non-classé
    • Création & Innovation
    • 2018

    Winery website loyalty: the role of sales promotion and service attributes

    This paper aims to examine the relationship between feelings toward buying wine on mobile phones and m-commerce website loyalty by examining the mediating role of sales promotion and the moderating role of service attributes of the m-commerce websites in influencing the mediation.

    A total of 3,318 completed surveys were collected. Drawing on a large non-probability criterion-based purposive sample across six countries (France, Germany, Greece, South Africa, USA and Canada), mediation analysis was performed to examine the hypothesized relationships.
    Findings

    Results show that sales promotion mediates the relationship between feelings toward buying wine on mobile phones and m-commerce website loyalty. Moderated mediation reveals that the indirect pathways (sales promotion) through which feelings toward buying wine over mobile exert its effect on m-commerce website loyalty are dependent on the value of service (wine delivery) attributes of the website. The results demonstrate that sales promotion and service are of paramount importance to wineries and wine marketers.
    Research limitations/implications

    Wine producers and retailers should consider the use of sales promotion to enhance sales and loyalty to m-commerce websites.
    Practical implications

    Wine producers and retailers should consider use sales promotion (such as SMS or push notifications) to enhance sales and influence consumer feelings and hence their loyalty.
    Originality/value

    Wine m-commerce studies are limited, especially with an international perspective comparing six different countries: three from the old world (France, Germany and Greece) and three from the new world (North America with USA and Canada; and South Africa). Altogether, these six countries represent around 40 per cent of the world’s wine consumption.

    • Revue(s) International Journal of Wine and Business Research
    • Jean-Eric Pelet
    • Article non-classé
    • Création & Innovation
    • 2017

    The lack of sensory stimulation on the Internet: what solutions for e-commerce websites of luxury brands?

    The online luxury goods market is growing and in order to stay competitive, luxury brands need to improve the online experience they offer their customers. With this in mind, we investigate the effects of the perceived ease of use, perceived intimacy and perceived social value on consumers' online buying intention and consider the moderating effect of gender. A quantitative study based on an online survey involving 395 participants was conducted in the USA and a linear regression was run to analyse the data. Results show significant effects of the perceived ease of use and social value on buying intention, but no effect of the perceived intimacy on buying intention. However, gender moderates this link, suggesting that males are more concerned with their personal data. Managers should develop digital platforms that offer a true and reliable relationship in order to increase the perceived intimacy and buying intentions of male consumers.
    Keywords: luxury brands, e-commerce, buying intention, gender, perceived ease of use, perceived intimacy, perceived social value
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    • Revue(s) Luxury Research Journal
    • Jean-Eric Pelet
    • Article non-classé
    • Création & Innovation
    • 2017

    Don’t believe the hype: A grounded exploratory six country wine purchasing study

    Abstract

    The purpose of this exploratory study was to understand the extent that consumers report purchasing wine on mobile devices and to empirically examine potential drivers of m-wine purchasing across six countries to guide theoretical research enquiry moving forward. Purposive sampling was employed. An online survey involving 2853 respondents from France, Germany, Greece, Canada, US and South Africa forms the basis for the current study. The results of the study indicate that though mobile phone usage, wine consumption and purchasing rates are high, mobile-wine purchasing prevalence is low within all six countries. While technology hype has us believe an online presence is essential for business revenue growth and performance; the current study indicates wineries should carefully consider consumer readiness towards mobile-wine purchasing. Limitations and recommendations for future research are identified.

    • Revue(s) Journal of Wine Research
    • Jean-Eric Pelet
    • Article classé
    • Création & Innovation
    • 2017

    Optimal experience of flow enhanced by telepresence: Evidence from social media use Author links open overlay panel

    Abstract

    Flow has been proposed as an essential component for understanding online behavior and defining the stimulating nature of online experiences. In this research, we examine the impact of flow specifically within the context of social media use. The findings indicate that telepresence positively affects the five dimensions of flow: enjoyment, concentration, challenge, control, and curiosity. These dimensions (except control) are positively related to overall flow, which enhances time distortion and frequency of social media use. In addition, we extend the nomological network on flow theory by developing a model to illustrate the complex relationship between flow, telepresence, time distortion, and frequency of social media use. This study highlights the idea that overall flow can uniquely affect social media users in a flow experience, and it presents interesting results about behavioral intentions during social media use. Theoretical and practical implications of these findings are discussed.

    • Revue(s) Information & Management, Volume 54, Issue 1, Pages 115-128
    • Classement(s) FNEGE 1, CNRS 2, HCERES A

Autres publications

    • Jean-Eric Pelet
    • Ouvrage
    • Création & Innovation
    • Forthcoming

    User Experience in Web 2.0 Technologies and its Impact on Universities and Businesses

    Abstract

    “A frustrating experience on a website hurts my opinion of the brand overall” says Miller (2012). The author adds that many customers of a brand are disappointed in the company itself if the mobile experience doesn’t meet their expectations. The mobile experience or “Mobile User Experience” (MUE) refers to the perception users have of a mobile product or service, such as an app, a social media or a website, for example an e-commerce website.

    In parallel to the business, e-learning technologies are also affected by the interface and use of social media or artificial intelligence through the use of chatbots or other elements of the interface (Pelet, 2019). A variety of factors may affect traditional or online learning and educational achievements. These factors include learners’ motivations, the online or face-to-face interactions of learners with each other, opportunities for social learning (Somayeh & Pelet, 2019), learners behavior and mood, their psychological state (Liao, 2006), factors such as reputation of the course or institution (Switzer, Nagy and Mullins, 2005), ease of use of the apps or website , or competencies of the lecturer (Long, Ibrahim and Kowang, 2014). Online technologies are changing the way people communicate, learn, produce, and share knowledge (Murphy and Costa, 2018). Thus, the relevance of factors affecting learning achievement is also subject to change. As social media (SM) is all about creating and sharing information since it connects people at various level (Kaplan and Haenlein, 2010), it also plays in favor of increasing and decreasing factors that affect learning (Pelet and Zamani, 2020).

    This perception mainly leans on the sense of sight. The principal variable among the viewable features of the Cascade Style Sheet (CSS) used to write formatting instructions (rules) for websites is color. Indeed, most of the information available on a website comes from what is viewable: in fact, 80% of the information processed by an Internet user’s brain results from sight (Mattelart, 1996), making color the main variable to consider in research on consumer behavior when using a handled device for shopping purposes. Bearing in mind that the background color is the first factor to become apparent when the download of a webpage is in progress (Gorn et al., 2004), thinking about colors to improve the MUE and leverage the benefits of companies is fundamental for the Return on Investment (ROI) of an organization. Nevertheless, attention given to the background color itself and the various parameters that summarize it (such as hue, brightness and saturation) is not sufficient to improve the customer experience. In order to answer this question, a recent research compares the design cues of a m-commerce website on its color contrast occurred between foreground and background. An experimental design was developed to investigate the effects of m-commerce website design on emotions and behavioral intention within the context of smartphone usage (Pelet & Taieb, 2018).

    • Editeur(s) IGI Global
    • Coordination de l'ouvrage Pelet J.-É.
    • Jean-Eric Pelet
    • Chapitre d'ouvrage
    • Création & Innovation
    • 2019

    Fiche 42 : Internationaliser un site e-commerce : la logistique pour les produits chers et fragiles

    La logistique constitue un sujet majeur du e-commerce puisque c’est de la bonne réception de la marchandise côté client que dépend pour beaucoup la fidélité envers une marque. Si le service après-vente est à la hauteur de cette logistique, alors c’est gagnant-gagnant pour la marque et pour le consommateur.

    • Titre de l'ouvrage Developper son business a l'international grace au webmarketing
    • Editeur(s) Eyrolles
    • Année de parution 2019
    • Numéro de parution Novembre 2019
    • Coordination du chapitre d'ouvrage Silvia Carter
    • Jean-Eric Pelet
    • Chapitre d'ouvrage
    • Création & Innovation
    • 2019

    Fiche 39 : Le particularités d’une stratégie e-commerce à l’export

    Qu’il soit développé comme les États-Unis, le Canada, le Royaume-Uni, la France, l’Allemagne, le Japon, … ou émergent comme le Brésil, la Russie, l’Inde, la Chine, l’Afrique du Sud, … tout pays possède ses spécificités en matière de commerce électronique. Il faut bien les étudier en amont afin d’adopter les meilleures pratiques pour la stratégie d’un site web marchand à l’export.

    • Titre de l'ouvrage Developper son business a l'international grace au webmarketing
    • Editeur(s) Eyrolles
    • Année de parution 2019
    • Numéro de parution Novembre 2019
    • Coordination du chapitre d'ouvrage Silvia Carter
    • Jean-Eric Pelet
    • Chapitre d'ouvrage
    • Création & Innovation
    • 2019

    Fiche 32 : E-commerce : différences et tendances dans le monde

    Les ventes au niveau du commerce électronique de détails à travers le monde continuent d’enregistrer des gains importants en 2018. Cette année et pour la première fois, la vente en ligne représente 1/10 des ventes au détail. Cette progression est principalement liée à la Chine où les ventes en ligne augmentent à un rythme quatre fois supérieur à celui des ventes au détail et cette croissance risque de rester à deux chiffres jusqu’en 2021, d’après les experts du secteur. D’autres pays tirent leur épingle du jeu du e-commerce.

    • Titre de l'ouvrage Developper son business a l'international grace au webmarketing
    • Editeur(s) Eyrolles
    • Année de parution 2019
    • Numéro de parution Novembre 2019
    • Coordination du chapitre d'ouvrage Silvia Carter
    • Jean-Eric Pelet
    • Chapitre d'ouvrage
    • Création & Innovation
    • 2019

    Fiche 13 : Internationaliser les applications grâce au PWA

    L’internationalisation croissante des marques sur Internet les oblige à traduire leur contenu dans chaque langue de leurs clients. Ce travail peut vite devenir lourd si l’entreprise dispose de plusieurs applications mobiles en plus des sites web multilingues. Récemment, une nouvelle façon de concevoir sites web et applications à fait son apparition pour faciliter considérablement cette tâche : ce sont les Progressive Web Apps, les PWA.

    • Titre de l'ouvrage Developper son business a l'international grace au webmarketing
    • Editeur(s) Eyrolles
    • Année de parution 2019
    • Numéro de parution Novembre 2019
    • Coordination du chapitre d'ouvrage Silvia Carter
    • Jean-Eric Pelet
    • Chapitre d'ouvrage
    • Création & Innovation
    • 2019

    Fiche 10 : L’importance de la couleur comme vecteur d’achat à l’international

    La couleur compte parmi les variables les plus importantes à manipuler à l’international. Les émotions ressenties vers l’esthétique chromatique varient selon les pays et elles entraînent des comportements plus ou moins engageants. Faire les bons choix de couleur dans le web est donc indispensable pour renforcer la performance à l’export.

    • Titre de l'ouvrage Developper son business a l'international grace au webmarketing
    • Editeur(s) Eyrolles
    • Année de parution 2019
    • Numéro de parution Novembre 2019
    • Coordination du chapitre d'ouvrage Silvia Carter
    • Jean-Eric Pelet
    • Tribune dans la presse ou site référence
    • Création & Innovation
    • 06.11.2019

    La couleur, premier vecteur de l’acte d’achat sur Internet ?

    La couleur compte parmi les variables les plus importantes à manipuler sur une interface. Des sites aux réseaux sociaux en passant par les applis, notre rapport au temps varie selon notre perception de l’esthétique colorée choisie par les designers de telles interfaces. Les humeurs et les émotions ressenties grâce à la charte graphique entraînent des comportements variés selon notre ressenti ou selon les « Like » postés par nos pairs, qui peuvent être contrôlés pour aboutir à plus d’engagement. Des clés de compréhension et des outils existent pour gérer tous ces contrastes de couleurs dont certains sont présentés ici.

    • Nom du média Survey Magazine
    • Jean-Eric Pelet
    • Tribune dans la presse ou site référence
    • Création & Innovation
    • 26.09.2019

    Convenience vs privacy in Sino-French business development

    To improve their citizens' quality of life, China and France are building on old and new business relationships that incorporate industrial competition with stable and economically beneficial exchanges.
    As mobile commerce becomes a vital part of everyday life in both countries, improving cross-cultural understanding can maximise society and business.

    • Nom du média China Daily
    • Jean-Eric Pelet
    • Tribune dans la presse ou site référence
    • Création & Innovation
    • 26.09.2019

    Situation du e-commerce chinois et des possibilités de collaboration avec la France

    « Les plateformes chinoises, outils de développement économique de la Chine, se renforcent aujourd’hui très rapidement en Europe et dans le reste du monde. Pour les PME-PMI françaises, il y a là une occasion unique de travailler avec elles et de pouvoir accéder à de nouveaux marchés. Certes, travailler avec les plateformes comporte un risque mais c’est un risque relativement limité dans l’e-commerce. Par ailleurs, dans les pays d’Asie du Sud-Est, les investissements chinois liés aux Routes de la Soie sont importants. Les infrastructures chinoises permettent d’avoir accès à ces marchés et participent, en même temps, à la croissance des marchés intérieurs. C’est aussi une fenêtre d’opportunité via l’e-commerce et les plateformes B2B » (Larçon & Vadcar, 2019).
    Les consommateurs chinois sont aujourd’hui extrêmement connectés ; ils sont aussi passés, avec l’e-commerce, du paiement en cash au paiement mobile, via Wechat at Alipay notamment. Sous l’effet des réseaux sociaux, des influenceurs ou des vidéos, les ventes en ligne connaissent une forte croissance.

    • Nom du média Widoobiz
    • Jean-Eric Pelet
    • Tribune dans la presse ou site référence
    • Création & Innovation
    • 29.06.2019

    Business : la France, championne du e-commerce !

    Si les géants américains sont principalement à l’origine de la transformation numérique mondiale, quelques irréductibles Gaulois font face aux mastodontes que sont Amazon ou Google. Jean-Eric Pelet, enseignant-chercheur à INSEEC U. nous explique comment la France arrive à innover pour rivaliser sur la scène du commerce international.

    • Nom du média Monde des grandes écoles et universités LE MAGAZINE • N°85 • JUIN 2019
    • Jean-Eric Pelet
    • Chapitre d'ouvrage
    • Création & Innovation
    • 2019

    Internet of Things and Artificial Intelligence in the Hotel Industry: Which Opportunities and Threats for Sensory Marketing?

    The purpose of this study is to investigate which opportunities and threats the use of Artificial Intelligence (AI) and Internet of Things (IoT) may have in relation to the multisensory brand experiences of guests in 4- and 5- star hotels. The reason is that digital experiences have become an important issue in the hotel industry. At the same time, an increasing number of high-end hotels have developed sophisticated multisensory strategies to generate multisensory brand experiences of their guests during their stay. To answer our research question, we carried out two studies, i.e. interviews and an internet survey. Our findings show that both hotel managers and guests seem to believe that the application of IoTs may stimulate guests’ sensory experiences and increase their satisfaction and loyalty. Nevertheless, we demonstrate that the different digital tools available on the market need to be carefully analyzed (e.g. SWOT) in view of their potential impact on customers’ sensory experiences prior to their implementation. Limitations and avenues for further research are given.

    • Titre de l'ouvrage Advances in National Brand and Private Label Marketing
    • Editeur(s) Springer
    • Année de parution 2019
    • Page(s) 154-164
    • Numéro de parution May 2019
    • Coordination du chapitre d'ouvrage Pelet J.-É.
    • Jean-Eric Pelet
    • Tribune dans la presse ou site référence
    • Création & Innovation
    • 10.04.2019

    E-commerce : comment la France peut-elle rivaliser avec Amazon ?

    Comment faire pour réussir à concurrencer le mastodonte du e-commerce qu’est Amazon ? Tout simplement en connaissant bien ses clients et leurs préférences et en effectuant un bon pilotage de la Supply Chain selon Jean-Éric Pelet. Pour concurrencer Amazon, il faut positionner au bon moment le bon stock au bon endroit et dans les bonnes quantités pour profiter pleinement d’un boom commercial comme le black Friday (journée de promotions « chocs ») ou de toute autre journée singulière d’un consommateur par Internet.

    • Nom du média Widoobiz
    • Jean-Eric Pelet
    • Tribune dans la presse ou site référence
    • Création & Innovation
    • 10.04.2019

    E-commerce et logistique, quelques avancées grâce au SAV

    Le e-commerce révolutionne notre rapport aux marques. Que ce soit en nous permettant de confronter leurs offres en quelques clics, en recevant un colis seulement quelques heures après l’avoir choisi, en se faisant livrer là où on le souhaite… En somme, en nous offrant beaucoup de moyens qui facilitent l’acte de shopping et d’achat.

      • Jean-Eric Pelet
      • Communication
      • Création & Innovation
      • 05.04.2019

      L’Intelligence Artificielle fait sa place en Afrique – Invité pour ouvrir la plénière de la conférence

      Présentation lors de la séance plénière de l'Association Tunisienne de Marketing : https://www.slideshare.net/jepelet/lintelligence-artificielle-fait-sa-place-en-afrique

      • Nom de la conférence Association Tunisienne de Marketing
      • Pays, ville, date de la conférence Tunisie, Hammamet, 5 et 6 avril 2019
      • Jean-Eric Pelet
      • Tribune dans la presse ou site référence
      • Création & Innovation
      • 27.03.2019

      L’inbound marketing : fournir des réponses adaptées en temps opportun

      L’inbound marketing développé à l’ère du digital consiste à attirer les clients grâce à un contenu pertinent et adapté à chaque étape de leur parcours d’achat. Cette stratégie marketing est basée sur l’exploitation du Big Data. Les outils de tracking qui consistent à suivre chaque mouvement de navigation sur le Web offrent aux entreprises des quantités massives de données. Pour faire face à cette inflation de données et en tirer des informations précieuses, l’intelligence artificielle (IA) devient ainsi indispensable pour apporter une réponse appropriée en temps réel aux besoins des consommateurs. Le livre « E-Commerce, Comment concevoir, réaliser et piloter votre site » (Pelet, 2018) évoque l’usage de la psychométrie par les commerçants électroniques pour établir des profils d’utilisateurs à partir de données récoltées. Prévoir les comportements futurs et les choix de consommation en fonction de chaque profil est devenu possible grâce aux algorithmes prédictifs.

      • Nom du média JOURNAL DES GRANDES ÉCOLES ET UNIVERSITÉS • N°87 • MARS 2019
      • Jean-Eric Pelet
      • Communication
      • Création & Innovation
      • 07.03.2019

      L’intelligence artificielle et son importance immédiate et future – Invité pour ouvrir la plénière de la conférence

      Présentation introductive lors de la séance plénière du forum International : https://www.slideshare.net/jepelet/lintelligence-artificielle-et-son-importance-immdiate-et-future

      • Nom de la conférence 8ème édition du Colloque International de l’Association Maghrébine de Marketing, Forum International
      • Pays, ville, date de la conférence Tunisie, Hammamet, 7 et 8 mars 2019
      • Jean-Eric Pelet
      • Ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2019

      Advanced Web Applications and Progressing E-Learning 2.0 Technologies in Higher Education

      With the relevant use of internet technologies such as Web 2.0 tools, e-learning can be a way to teach students anywhere at any time. Quality internet connection and a mobile device, such as a smartphone or tablet, offer students the capacities to grow along with knowledge, lectures, and helpful advice for learning in good conditions.

      Advanced Web Applications and Progressing E-Learning 2.0 Technologies in Higher Education is an essential reference source providing relevant theoretical frameworks and the latest empirical research findings in e-learning and mobile learning in modern higher education and its applications in other professional fields such as medical education. Featuring research on topics such as m-learning, knowledge management technologies, computer graphics, image processing, and web-based communities, this book is ideally designed for professionals and researchers seeking coverage on education, adult education, sociology, computer science, and information technology.

      • Editeur(s) IGI Global
      • Coordination de l'ouvrage Pelet J.-É.
      • Jean-Eric Pelet
      • Tribune dans la presse ou site référence
      • Création & Innovation
      • 18.12.2018

      Pourquoi votre site de e-commerce ne marchera plus demain

      https://www.youtube.com/watch?v=CYzxesI_Gfk

      Dans E-commerce, l’enseignant-chercheur Jean-Eric Pelet explique comment mettre en place une stratégie efficace pour vendre sur le web, à l’aide d’outils et d’interfaces en lien avec la data.

      Votre stratégie de e-commerce est-elle efficace ? Dans son ouvrage E-commerce, publié aux éditions Dunod, Jean-Eric Pelet fait un état des lieux du e-business en France. Depuis son apparition en 1994, il est en constante augmentation et a encore bondi de 14% entre 2015 et 2017*. En France, il a même atteint 72 milliards d’euros de chiffre d’affaires par an. Fort de ce constat, l’auteur délivre ses conseils pour concevoir, réaliser et piloter votre site. Publicité, e-mailing, référencement, réseaux sociaux sont autant de vecteurs à prendre en compte lorsque l’enjeu est de générer du trafic et améliorer la croissance des sites.

      • Nom du média Widoobiz
      • Jean-Eric Pelet
      • Ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2018

      E-commerce Comment concevoir, réaliser et piloter votre site

      Depuis son apparition en 1994, le e-commerce voit ses chiffres augmenter continuellement. Le e-commerce français est aujourd'hui dans le top 5 mondial et représente 72 milliards d'euros de CA par an - en croissance à deux chiffres - répondant aux besoins de près de 40 millions de Français pour un panier moyen de 2000 euros par an. Le m-commerce (sur mobile) correspond pour l'instant à 20% des achats, mais est en forte augmentation.

      Le e-commerce et le m-commerce changent radicalement la façon dont les entreprises interagissent et vendent. Dans tous les secteurs, nos réflexes de consommateurs face à l'achat sur Internet et sur mobile ont changé et bientôt, nos mobiles s'ajusteront à la luminosité ambiante, à nos émotions (captées d'après la température et l'humidité de nos mains), aux magasins à proximité pour être au plus près de nos besoins et vendre de manière aussi efficace qu'indolore. Comment s'emparer de cette tendance mondiale ?

      Ce livre offre un cadre théorique concentré et une feuille de route structurée permettant d’étudier, de planifier et de mettre en œuvre des stratégies de technologie mobile pour tous les types d'organisations.
      Des études de cas réels et de nombreux conseils provenant des dernières découvertes permettent de maximiser l’impact des technologies mobiles, et d’intégrer le e-commerce dans une puissante stratégie commerciale multi-canal.

      • Editeur(s) Commercial/Relation client, Dunod
      • Jean-Eric Pelet
      • Ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2018

      E-Commerce, Comment concevoir, réaliser et piloter votre site

      Depuis son apparition en 1994, le e-commerce voit ses chiffres augmenter continuellement. Le e-commerce français est aujourd'hui dans le top 5 mondial et représente 72 milliards d'euros de CA par an - en croissance à deux chiffres - répondant aux besoins de près de 40 millions de Français pour un panier moyen de 2000 euros par an. Le m-commerce (sur mobile) correspond pour l'instant à 20% des achats, mais est en forte augmentation.
      Le e-commerce et le m-commerce changent radicalement la façon dont les entreprises interagissent et vendent. Dans tous les secteurs, nos réflexes de consommateurs face à l'achat sur Internet et sur mobile ont changé et bientôt, nos mobiles s'ajusteront à la luminosité ambiante, à nos émotions (captées d'après la température et l'humidité de nos mains), aux magasins à proximité pour être au plus près de nos besoins et vendre de manière aussi efficace qu'indolore. Comment s'emparer de cette tendance mondiale ?
      Ce livre offre un cadre théorique concentré et une feuille de route structurée permettant d’étudier, de planifier et de mettre en œuvre des stratégies de technologie mobile pour tous les types d'organisations.
      Des études de cas réels et de nombreux conseils provenant des dernières découvertes permettent de maximiser l’impact des technologies mobiles, et d’intégrer le e-commerce dans une puissante stratégie commerciale multi-canal.

      • Editeur(s) Dunod
      • Coordination de l'ouvrage Pelet J.-É.
      • Jean-Eric Pelet
      • Chapitre d'ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2018

      Les réseaux sociaux, cheval de Troie de l’e-commerce : La vision du chercheur

      Une étude récente sur l’expérience client mise en place par Bazaarvoice souligne le rôle clé des contenus visuels (photos, vidéos) générés par les consommateurs sur les réseaux sociaux pour les sites e-commerce, révélant que les sites e-commerce clients les plus performants constataient une augmentation de 111 % de leur taux de conversion et de 180 % de leur chiffre d’affaires par visiteur lorsque les acheteurs interagissent avec des photos et vidéos is-sues des réseaux sociaux, générées par d’autres consommateurs (2018) . Pour les marques et distributeurs, l’objectif consiste à offrir aux consommateurs une expérience d’achat à la fois fluide et informative, et à leur donner la confiance dont ils ont besoin pour passer à l’achat.

      • Titre de l'ouvrage Les médias sociaux
      • Editeur(s) Studyrama
      • Année de parution 2018
      • Page(s) 111
      • Numéro de parution octobre 2018
      • Coordination du chapitre d'ouvrage Pelet J.-É.
      • Jean-Eric Pelet
      • Chapitre d'ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2018

      Towards the implementation of digital through Wifi and IoT in wine tourism: perspectives from professionals of wine and tourism

      This research intends to fill the gap on holistic customer experiences in the offline and online retail environments helping understand the developing omni channel business environment, through the lens of smart tourism. Smart wine-tourism consists in using digital technologies such as Wifi and IoT to target nearby wine tourists and invite them to enjoy a wine experience while they visit rural areas. To compensate for these gaps, we have conceptualized customer experiences in offline and online retail environments through a literature review. Twenty semi-direct interviews were conducted using an interview guide and analyzed thanks to manual coding. Findings and analysis from winery and wine tourism professionals as well as wine consumer opinions on digital connectivity are presented. The research results provide insight into the different aspects of what a holistic online and offline customer experience means. The results highlight the importance of providing Internet access, thanks to Wifi terminals and IoT along the roads in touristic areas, to facilitate winery visits and or other touristic activities. Wifi could provide the digital infrastructure necessary for businesses to target tourists through location-based systems (LBS) and push notifications. This research is limited to the Sonoma County, California wine tourism destinations. It uses coding rather than analytical tools enabling frequencies of occurrence in a more systematic manner to be discovered. It is wine oriented and feedback from other professionals of the food industry would be valuable.

      • Titre de l'ouvrage Management and Marketing of Wine Tourism Business
      • Editeur(s) Springer
      • Année de parution 2018
      • Page(s) 207-236
      • Numéro de parution Septembre 2018
      • Coordination du chapitre d'ouvrage Pelet J.-É.
      • Jean-Eric Pelet
      • Chapitre d'ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2018

      Enhancing the Mobile User Experience Through Colored Contrasts

      This study examines the effects of the mobile-phone website colored contrasts and the affective states of the consumer (emotions and moods) and trust respectively on intention to revisit, buy on and recommend the mobile website. For this purpose, a factorial plan 2x2 was developed and a mobile website, with two different alternatives, was designed especially for the experiment: positive contrast (yellow text on green background) and negative contrast (green text on yellow background). The research was conducted on French consumers. 312 valid responses were collected through online and personal survey questionnaires. Data was analysed using the method of structural equations. The results show the significant effects of mobile website's color contrast on behavioral intentions. Perceived dominance and trust towards the website have positive effects on behavioral intentions, whereas mood has non-significant effects on behavioral intentions. Managerial implications are discussed.

      • Titre de l'ouvrage Encyclopedia of Information Science and Technology, Fourth Edition
      • Editeur(s) IGI Global
      • Année de parution 2018
      • Page(s) 13
      • Numéro de parution 2018
      • Coordination du chapitre d'ouvrage Pelet J.-É.
      • Jean-Eric Pelet
      • Ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2017

      Mobile Platforms, Design, and Apps for Social Commerce

      While social interactions were once a personal endeavor, more contact is now done virtually. Mobile technologies are an ever-expanding area of research which can benefit users on the organizational level, as well as the personal level.

      Mobile Platforms, Design, and Apps for Social Commerce is a critical reference source that overviews the current state of personal digital technologies and experiences. Highlighting fascinating topics such as M-learning applications, social networks, mHealth applications and mobile MOOCs, this publication is designed for all academicians, students, professionals, and researchers that are interested in discovering more about how the use of mobile technologies can aid in human interaction.

      • Editeur(s) A volume in the Advances in E-Business Research (AEBR) Book Series - IGI Global
      • Jean-Eric Pelet
      • Chapitre d'ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2017

      Witty Celebrity Endorsed Ads: Share and Share Alike

      Actor George Clooney’s ‘What else?’ slogan is arguably the most memorable piece of Nespresso Coffee’s online advertising campaign. Like Clooney, an incredible number of celebrities now endorse a product or brand image. Viewers of the U.S.A.’s Super Bowl can attest to the public’s fondness for humorous ads. This research is a preliminary investigation of how consumers react to a celebrity endorsement in an online humorous ad. The objective of this study is to highlight how humor influences consumer attitude, how it affects the likelihood of an ad going viral, and whether it encourages the consumer to share the ad on social media. Exploratory research provides answers to these questions.

      • Titre de l'ouvrage Advances in National Brand and Private Label Marketing
      • Editeur(s) Springer
      • Année de parution 2017
      • Page(s) 75 to 85
      • Coordination du chapitre d'ouvrage Martínez-López F., Gázquez-Abad J., Ailawadi K., Yagüe-Guillén M.
      • Jean-Eric Pelet
      • Chapitre d'ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2017

      From Skeuomorphism to Flat Design: when Font and Layout of M-Commerce Websites affect Behavioral Intentions

      Brands and private labels are constantly seeking ways to increase the persuasive power of their webpages on the Internet, especially on handled devices such as mobile phones or tablets. To this end, brands and private labels are encouraged to match the executional elements of their mobile webpages (e.g. visuals such as fonts and layout) with their consumer’s intention to process brand information from webpages. Following this approach, this study examines the effects of the font and layout of the design of mobile phone websites, a potentially critical and under-investigated executional element, on behavioral intentions. A mobile phone website was specifically designed for this study. The research was conducted on French consumers. Through online and personal survey questionnaires, 312 responses were collected. Data was analyzed using ANOVA and linear regression. The findings indicate that not only is ease-of-use capable of affecting consumer ability to process brand information on web pages, but also that the effects of various font characteristics have the potential to significantly influence behavioral intentions. Therefore, font represents a major executional element of word-driven mobile web pages, which should be highly considered when designing websites for mobile devices.

      • Titre de l'ouvrage Advances in National Brand and Private Label Marketing
      • Editeur(s) Springer
      • Année de parution 2017
      • Page(s) 95 to 103
      • Coordination du chapitre d'ouvrage Pelet J.-É.
      • Jean-Eric Pelet
      • Chapitre d'ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2017

      Conceptualising Mobile Interaction Scale

      This paper presents the conceptualization of a new scale measuring perceptions of mobile interaction with social media, location-based services and m-commerce. The scale comprises five factors, positive and negative attitude towards location-based services, social, local, mobile & ease-of-use, mobile shopping and m-commerce website loyalty. In this paper, we conceptualize dimensions of social-local- mobile interactions. Findings are of value to marketing and information systems research and practice, offering a springboard for further studies on mobile consumer behavior and for successful mobile business strategies.

      • Titre de l'ouvrage Advances in Intelligent Systems and Computing
      • Editeur(s) Springer
      • Année de parution 2017
      • Page(s) 189-190
      • Coordination du chapitre d'ouvrage Pelet J.-É.
      • Jean-Eric Pelet
      • Chapitre d'ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2017

      The Effect of Cultural Values in Mobile Payment Preference

      The purpose of this study is to compare French and New Zealand consumers' perceptions of mobile payments (m-payments) relative to other options to identify the preferred mode of payment and related spending behaviour. Evidence suggests that payment modes can influence spending behaviours and therefore this is important to commerce to promote payment modes that facilitate transactions. Using the Perceptions of Payment Mode (PPM) scale (Khan et al., 2015), this study was able to identify cultural differences on perceptions of cash payments, though both countries' consumers held negative perceptions of, and emotions towards, m-payments relative to other options. The empirical results are useful in understanding cultural aspects of payment modes and for companies to recognise consumers' associations with these modes to enhance relations, services and the use of m-payments.

      • Titre de l'ouvrage Mobile Platforms, Design, and Apps for Social Commerce
      • Editeur(s) IGI Global
      • Année de parution 2017
      • Page(s) 16
      • Coordination du chapitre d'ouvrage Pelet J.-É.
      • Jean-Eric Pelet
      • Ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2017

      Mobile Platforms, Design, and Apps for Social Commerce

      While social interactions were once a personal endeavor, more contact is now done virtually. Mobile technologies are an ever-expanding area of research which can benefit users on the organizational level, as well as the personal level.

      Mobile Platforms, Design, and Apps for Social Commerce is a critical reference source that overviews the current state of personal digital technologies and experiences. Highlighting fascinating topics such as M-learning applications, social networks, mHealth applications and mobile MOOCs, this publication is designed for all academicians, students, professionals, and researchers that are interested in discovering more about how the use of mobile technologies can aid in human interaction.

      • Editeur(s) IGI Global
      • Coordination de l'ouvrage Pelet J.-É.
      • Jean-Eric Pelet
      • Chapitre d'ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2017

      Designing Website Interfaces for M-Commerce With Consideration for Adult Consumers

      This chapter analyzes the interaction effects between the principal design cues of a mobile commerce website, such as background/foreground colors, font text and layout. Three experiments have been conducted based on visits to a fictitious m-commerce website. Experiment 1 manipulates the levels of color contrast: positive contrast (light text on a dark background) versus negative contrast (dark text on a light background). In experiment 2, contrast and font have been manipulated with a complete factorial plan: 2 x 2 (negative vs positive contrast x serif font vs sans serif font). Finally, contrast and layout have been manipulated in a third experimental 2 x 2 plan (negative vs positive contrast x dense vs airy layout). This research involved 219 French participants. Results show significant effects of the positive contrast (light text on a dark background) of the mobile website design on the purchase and revisit intentions of adults. Discussions about the interaction effects of design elements, limitations and directions for future research follow.

      • Titre de l'ouvrage Mobile Platforms, Design, and Apps for Social Commerce
      • Editeur(s) IGI Global
      • Année de parution 2017
      • Page(s) 21
      • Coordination du chapitre d'ouvrage Pelet J.-É.
      • Jean-Eric Pelet
      • Communication
      • Création & Innovation
      • 17.10.2017

      Location-based Services Effect on Online Purchase Intention

      This paper presents an empirically tested model explaining the relationship between social media location-based services (LBS) user emotion and online purchase intention.

      • Nom de la conférence Association of Consumer Research Conference
      • Pays, ville, date de la conférence Etats-Unis, San Diego, October 2017
      • Jean-Eric Pelet
      • Ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2017

      Aide-mémoire – Communication digitale

      Cet aide-mémoire clair et synthétique vous permettra d’assimiler toutes les notions indispensables de la communication digitale :
      - les spécificités d’Internet comme environnement de communication à 360° ;
      - la variété des supports de communication digitaux (sites Web, réseaux sociaux, applications...) ;
      - les enjeux liés au développement du mobile (communication contextuelle, responsive webdesign...) ;
      - les outils, les métiers, les acteurs et les méthodes associés au développement de projets de communication digitale (UX design, gestion de projet, tendances de création...).

      Cet ouvrage doit permettre de comprendre l’impact du digital sur la conception des stratégies de communication des organisations (entreprises, marques, ONG, acteurs publics). Des exemples récents et variés ainsi que des cas pratiques mettent en lumière différentes approches concrètes de la communication en ligne : présence sur les réseaux sociaux, utilisation de la vidéo, contenus de marque, etc.

      • Editeur(s) Aide-mémoire, Dunod
      • Co-auteur(s) LUCAS-BOURSIER L.
      • Jean-Eric Pelet
      • Chapitre d'ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2017

      MOOCs and the Integration of Social Media and Curation Tools in e-Learning

      MOOCs (Massive Open Online Courses) have gained popularity for e-learning purposes. Effectiveness depends on platform interface design and management, which should create student cohesiveness and optimize collaboration. A MOOC prototype was developed and e-learning applications were pilot-tested for one semester with a total of 160 students from graduate courses in a French business school. Students used a mobile supported e-learning environment and reported their experiences through the writing of a synthesis, the building of a CMS (Content Management System) and the elaboration of a content curation system.

      • Titre de l'ouvrage Mobile Platforms, Design, and Apps for Social Commerce
      • Editeur(s) IGI Global
      • Année de parution 2017
      • Page(s) 1
      • Coordination du chapitre d'ouvrage Pelet J.-É.
      • Jean-Eric Pelet
      • Tribune dans la presse ou site référence
      • Création & Innovation
      • 21.08.2017

      Wine Business Institute Releases Proceedings from 10th Annual Academy of Wine Business Research Conference

      The Wine Business Institute at Sonoma State University recently reeled in people from the far reaches of the world when it hosted its 10th annual Academy of Business Research Conference. The countries represented include Austria, China, and France, among others. In the following Q&A, Dr. Liz Thach gives her feedback on the most compelling research.

      • Nom du média The Press Democrat
      • Jean-Eric Pelet
      • Communication
      • Création & Innovation
      • 25.07.2017

      Considering the effects of perceived website personality on wine purchases in m-commerce and why gender matters (Honorable Mention Haward in the Category of Quantitative Research)

      Wine growers, wine merchants, oenologistsand wine lovers who sell wine from their cellars,in supermarkets, or on their websites or appspersonalize their product for promotional reasons. Webpages or appssometimes offer themes to provide the system with a particular personality.Unfortunately, even if differences of perception exist among consumers, the question of website personality does notseem to have been investigated in a mobile commerce (m-commerce) context.Design/methodology/approach:This study examines the effects of the personality of mobile-phone websites and appspromoting or selling wine, and the perception and attitude of the consumer,on his/her online purchase intention. The moderating effects of age and gender are also analyzed. The research was conducted on French consumers. Through online and personal survey questionnaires, 275 responses were collected. Data was interpretedusing SPSS 20.Findings:The results show significant effects of website personality on attitude towards the wine website and purchase intentions. The moderating effects of gender and age have been examined. The results indicate that the impact of wine website personality on consumer attitudesis stronger for women than men;however this relationship doesnot vary according to age.Practicalimplications:Wine producers and retailers should consider gender to enhance sales and loyalty to m-commerce websites.Managerial implications are discussed. Originality/value: Wine m-commerce studies are limited.

      • Nom de la conférence Academy of Wine Business Research
      • Pays, ville, date de la conférence Sonoma State University, Rohnert Park, CA 94528, July 25th-28th, 2017
      • Jean-Eric Pelet
      • Chapitre d'ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2017

      Impact of M-Commerce Website Design on Consumers’ Behavioral Intentions: An Empirical Study of Age as a Moderating Influence

      Asbtract

      This study examines the effects of the design of mobile phone websites (color contrast, font, and layout) and the emotional reactions of the consumer (pleasure, arousal, and dominance) on behavioral intentions (to purchase, revisit, and recommend). The moderating effect of age is considered. A factorial 2 × 2 × 2 design was developed. A mobile phone website, with eight different alternatives, was especially designed for the experiment. The research was conducted on French consumers. Through online and personal survey questionnaires, 312 responses were collected. More than half of the respondents were up to 45 years of age. Data was analyzed using ANOVA and linear regression. The results show significant effects of the design of the mobile website and the consumers’ emotional reactions on intentions to purchase, revisit, and recommend the website. Moreover, age moderates the impact of website design on the intent to recommend it.

      • Editeur(s) Springer, Cham
      • Année de parution 2017
      • Page(s) 111-124
      • Jean-Eric Pelet
      • Chapitre d'ouvrage
      • Création & Innovation
      • 2017

      Privacy Protection on Social Networks: A Scale for Measuring Users’ Attitudes in France and the USA

      Asbtract

      Registrations on social networks proliferate in the everyday life of users and consumers, and questions remain whether the data they disseminate are kept safe. The protection of online privacy is an increasingly more pressing issue, especially regarding social networks such as Facebook, Twitter, Instagram or LinkedIn, and concerns have arisen among Internet users. Following Churchill’s paradigm [1], we have developed a scale to measure privacy-related attitudes (Privacy Policy Concern). In Study 1, 15 interviews were conducted in order to explore attitudes towards privacy policy concerns on social networks and to generate items. In Study 2, a series of confirmatory analyses were conducted using French and American data to validate the scale of concern about the privacy policies of social networks.

      • Titre de l'ouvrage Advances in Intelligent Systems and Computing
      • Editeur(s) Springer
      • Année de parution 2017
      • Page(s) 763 to 773
      • Coordination du chapitre d'ouvrage Rocha Á., Correia A., Adeli H., Reis L., Costanzo S.